Wrap de alubias con verduras

La foto no quedó tan bien, pero este wrap es perfecto para una cena.

Ingredientes:

  • 1 tortilla de harina
  • 2 cucharadas de aguacate
  • 1/2 taza de espinaca cruda
  • 1/2 jitomate picado
  • 1/2 taza de alubias cocidas
  • 2 cucharadas de arroz
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Embarra aguacate en una tortilla de harina calientita.
  2. Agrega las verduras al gusto, las alubias (puede ser también frijoles o lentejas) y el arroz (ambos previamente calentados).
  3. Sazona con la sal y pimienta.
  4. Enrolla y disfruta.

Wrap de alubias

 

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Categorías: Recetas, Vegetarianas

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