Archivo del autor - María Fernanda Sandoval Saltijeral

Pozole sin culpa

La pregunta del millón: Fer, ¿qué voy a hacer el 15? ¡Voy a comer pozole! (cara de angustia) Si también eres de las que cree que comer un plato de pozole es el fin de tu estilo de vida saludable, déjame decirte que NO ES VERDAD. La verdad es que, el pozole puede ser un […] Leer más…

Carbón activado. Desintoxica o no.

Desde hace un tiempo el carbón activado se ha puesto muy de moda por sus efectos “détox” (si, la moda del détox de nuevo), lo cual es falso e incluso puede ser peligroso. Fundamentación La alta porosidad del carbón activado permite atraer y retener en su superficie sustancias, por lo que se utiliza para purificar […] Leer más…

La tuna y sus poderes

¡Feliz de que ya empezó la temporada de tunas! Además de tener un sabor dulce y delicioso, la tuna es súper saludable. Estos son algunos de sus beneficios: Consumida con sus semillas, tiene efectos antidiarreicos, según la medicina tradicional mexicana. Ofrece un efecto antiácido y protector de la mucosa gástrica, ya que promueve la secreción […] Leer más…

Beneficios del aguacate

¿Sabías que el aguacate es una fruta, pero en las dietas entra en el grupo de grasas por su alto contenido de aceites? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Sus beneficios: Las grasas que contiene son en su mayoría monoinsaturadas (muy saludables). Además, el aguacate es una de las frutas más ricas en fibra (2.6 g por porción, igual que […] Leer más…

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