Mugcake de naranja y coco

¡Dale un toque dulce a tu día con este Mugcake de Naranja y Coco! Descubre este postre delicioso, rápido y fácil de preparar. Una opción perfecta para satisfacer tus antojos dulces de forma saludable, ya que no aporta carbohidratos simples, es fuente de fibra, proteína y grasas, lo que evitará que tengas picos de glucosa e insulina.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • Ralladura de 1/2 naranja
  • 2 cucharadas de harina de coco
  • 1 cucharada de harina de avena (solo hay que licuar la avena)
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de aceite de coco extra virgen
  • 2 cucharadas de tu leche favorita
  • 1 sobre de tu endulzante favorito

Instrucciones:

  1. Mezcla todos los ingredientes en una taza o molde apto para microondas.
  2. Cocina en el microondas por 2 min aprox (el tiempo puede variar de un microondas a otro).
  3. Desmóntalo y decóralo con coco rallado, cacao nibs o yogurt.

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