Etiqueta - ‘lunes sin carne’

Ceviche de mango y palmitos

Deliciosa y sencilla receta de ceviche vegetariano para este #LunesSinCarne Ingredientes: 2 mangos ataulfos 1 lata de palmitos 1/2 cebolla morada 1/2 pimiento verde el jugo de 3 limones 3 ramas de cilantro 1/2 chile habanero (opcional) sal al gusto Preparación: Cortar el mango en forma cuadriculada. Cortar los palmitos del mismo tamaño que el […] Leer más…

Tofu en salsa de pera

¿Qué día es hoy? ¡Lunes sin carne!, así que probé preparar por primera vez tofu y como tenía muchas peras pues dije, en salsa de pera, ¿por qué no? Aquí les va mi invento el cual quedó muy rico… Ingredientes: Un paquete de tofu orgánico extra firme (500 g) 1 pera grande 1 chile de […] Leer más…

Ensalada de garbanzos

Ya saben que mis recetas favoritas son las ricas, rápidas y saludables. Esta ensalada saca 10 en todo: DE-LI-CIO-SA, lista en 5 minutos, rica  en proteína, fibra, hierro, vitamina E.. Receta para 2 personas Ingredientes: 1 frasco de garbanzos enjuagados y escurridos 1 aguacate cortado en cuadritos 1/3 taza cilantro picado 3 cucharadas de cebolla […] Leer más…