Pechuga en salsa de morrón

Uff este pollo quedó delicioso en una salsa de pimiento morrón rojo con yogurt griego…

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo aplanada
  • 1/2 pimiento morrón rojo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de yogurt griego natural sin endulzar
  • Aceite en aerosol

Preparación:

  1. Salpimenta el pollo.
  2. En un sartén caliente rocía aceite en aerosol y dora el pollo por ambos lados. Reserva.
  3. Desvena el morrón y licualo con la sal, pimienta y el yogurt.
  4. Vierte la salsa en el mismo sartén en el que doraste el pollo y espera a que cambie de color.
  5. Agrega el pollo nuevamente, baja la flama y tápalo.
  6. Deja el pollo por sumergido por 10 minutos más y sirve.

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