Hot cakes integrales de zanahoria

¡Desayuno de campeones!

Ingredientes:

*Receta para 2 personas:

  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de leche light o vegetal
  • 1 huevo
  • Canela al gusto
  • 2 cucharaditas de azúcar mascabado
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1 puño de nueces picadas
  • Miel al gusto

Preparación:

  1. Mezcla en un recipiente la harina integral, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y el azúcar.
  2. En otro recipiente mezcla con un batidor de globo la leche y el huevo.
  3. Incorpora la mezcla líquida a la mezcla de harina.
  4. Agrega la zanahoria rallada y las nueces.
  5. Calienta un sartén antiadherente y rocía con aceite en aerosol.
  6. Con un cucharón para servir sopa coloca una porción (1/4 taza) en el sartén.
  7. Cocina hasta que tenga muchas burbujas y voltea, cocina el otro lado.
  8. Repite este con toda la masa.
  9. Servir con queso fresco (opcional) y miel.

hot cakes integrales de zanahoria

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Categorías: Desayunos, Recetas

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