octubre 2013 archivo

¿Cómo condimentar sanamente?

Este post surge a petición de un lector del blog que después de leer: ¿Por qué cuidar el consumo de sodio?, se quedó con la inquietud conocer las mejores formas y combinaciones de los condimentos para resaltar el sabor de la comida.     Admitámoslo, después de que la comida rápida y los productos industrializados […] Leer más…

Hot cakes integrales de zanahoria

¡Desayuno de campeones! Ingredientes: *Receta para 2 personas: 1 taza de harina integral 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 taza de leche light o vegetal 1 huevo Canela al gusto 2 cucharaditas de azúcar mascabado 1/2 taza de zanahoria rallada 1 puño de nueces picadas Miel al gusto Preparación: Mezcla […] Leer más…

Pechuga en salsa de morrón

Uff este pollo quedó delicioso en una salsa de pimiento morrón rojo con yogurt griego… Ingredientes: 1 pechuga de pollo aplanada 1/2 pimiento morrón rojo Sal y pimienta al gusto 1/2 taza de yogurt griego natural sin endulzar Aceite en aerosol Preparación: Salpimenta el pollo. En un sartén caliente rocía aceite en aerosol y dora […] Leer más…

Carnitas de atún

¿Quieres variarle al típico atún? ¡Prepara estas ricas “carnitas”! Las puedes acompañar con tortillas de maíz, nopal, harina o con hojas de lechuga. Ingredientes: * Para 2 personas 3 latas de atún 4 cucharadas de salsa de soya 2 limones Cebolla y cilantro picados 4 tortillas de maíz o nopal u hojas de lechuga Salsa Aceite […] Leer más…