Etiqueta - ‘grasa’

Todo sobre la leche dorada

La leche dorada es una antigua bebida ayurvédica elaborada con cúrcuma y leche vegetal, y es una creativa forma de incorporar la cúrcuma en la dieta diaria. ¿Cuáles son sus beneficios? Se sabe que la cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud debido a la curcumina, un poderoso antioxidante polifenol (efectiva incluso en pequeñas dosis), […] Leer más…

Queso Oaxaca: ¿alto en grasa y calorías?

¿Sabías que en México los quesos que más consumimos son el panela (52.3%), seguido del Oaxaca (17.4%), el chihuahua (11.5%) y el manchego (7.3%)? En este post ya les había hablado del queso panela y cuál marca preferir. Hoy toca el turno del queso Oaxaca, ¿es muy alto en grasa y calorías? ¿Qué marca preferir? […] Leer más…

Aceite de coco: Mitos y realidades

Durante mucho tiempo se habló mal de él por su alto contenido de grasa saturada, sin embargo, el aceite de coco ha ganado muchos fans en los últimos años. ¿Qué beneficios tiene? ¿Es mejor que otros aceites para cocinar? Sigue leyendo… El aceite de coco se deriva de la carne del coco y al igual […] Leer más…