Tacos de jamaica
Con el calor que hace últimamente, se antoja mucho un agua de jamaica, ¡no desperdicies la flor y prepara estos ricos tacos!
Ingredientes:
- 1 taza flor de jamaica hidratada (libre)
- 1 jitomate (verdura)
- 1/8 cebolla blanca (verdura)
- 2 tortillas de maíz o nopal (cereal)
- Salsa, para servir (libre)
- Jugo de limón, para servir (libre)
- ½ cucharita aceite de aguacate (grasa)⠀
Procedimiento:
- Pica la flor de jamaica y enjuágala bajo el chorro de agua (si la flor sigue dura, puedes hervirla unos 5-10 minutos más hasta que tome una consistencia más suave).
- Pica jitomate y cebolla.
- En un sartén, calienta un chorrito de aceite de aguacate y cocina la cebolla y el jitomate por 5 minutos. Agrega la flor de jamaica y sazona al gusto con sal y pimienta.
- Sirve en tortillas de maíz o nopal.
- Acompaña con salsa, jugo de limón, queso, aguacate o lo que más te guste.