Tacos de jamaica

#JuevesDeReceta

Con el calor que hace últimamente, se antoja mucho un agua de jamaica, ¡no desperdicies la flor y prepara estos ricos tacos!

Ingredientes:

  • 1 taza flor de jamaica hidratada (libre)
  • 1 jitomate (verdura)
  • 1/8 cebolla blanca (verdura)
  • 2 tortillas de maíz o nopal (cereal)
  • Salsa, para servir (libre)
  • Jugo de limón, para servir (libre)
  • ½ cucharita aceite de aguacate (grasa)⠀

Procedimiento:

  1. Pica la flor de jamaica y enjuágala bajo el chorro de agua (si la flor sigue dura, puedes hervirla unos 5-10 minutos más hasta que tome una consistencia más suave).
  2. Pica jitomate y cebolla.
  3. En un sartén, calienta un chorrito de aceite de aguacate y cocina la cebolla y el jitomate por 5 minutos. Agrega la flor de jamaica y sazona al gusto con sal y pimienta. 
  4. Sirve en tortillas de maíz o nopal.
  5. Acompaña con salsa, jugo de limón, queso, aguacate o lo que más te guste.

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