Salsa tzatziki

La salsa tzatziki es una crema fría que se sirve normalmente como entrada o para acompañar muchas recetas. Sus ingredientes más característicos son el pepino y el yogurt. Se puede acompañar con crudités de verduras (como zanahoria cruda) o incluso el típico pan de pita, aunque también puede servir para acompañar carnes, pescados o recetas vegetarianas a base de garbanzos o lentejas.

Ingredientes:

  • 1 taza de yogurt griego (proteína)
  • 1/2 pepino picado (verdura)
  • 1 cucharada de aceite de oliva (grasa)
  • 1/2 limón (libre)
  • 1 diente de ajo machacado (libre)
  • 1 cdita de eneldo (libre)
  • 1 pizca de sal (libre)

Preparación:

  1. Mezclar todo.

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