Salsa tzatziki
La salsa tzatziki es una crema fría que se sirve normalmente como entrada o para acompañar muchas recetas. Sus ingredientes más característicos son el pepino y el yogurt. Se puede acompañar con crudités de verduras (como zanahoria cruda) o incluso el típico pan de pita, aunque también puede servir para acompañar carnes, pescados o recetas vegetarianas a base de garbanzos o lentejas.
Ingredientes:
- 1 taza de yogurt griego (proteína)
- 1/2 pepino picado (verdura)
- 1 cucharada de aceite de oliva (grasa)
- 1/2 limón (libre)
- 1 diente de ajo machacado (libre)
- 1 cdita de eneldo (libre)
- 1 pizca de sal (libre)
Preparación:
- Mezclar todo.