¿Por qué cuidar el consumo de sodio?

¡Por qué es un factor de riesgo para desarrollar hipertensión arterial!

Estadísticas:

  • En México, más del 30% de las personas viven con hipertensión y la mitad aún no lo sabe.
  • Alrededor de 17 millones de personas mueren cada año por enfermedades del corazón.
  • Las enfermedades del corazón son la segunda causa de muerte en México.
  • Cada 5 segundos una persona sufre de un infarto
¿Qué debemos hacer para prevenirla o controlarla? ¡Limitar el consumo de sal y sodio! (además de evitar el sedentarismo, tabaquismo, sobrepeso y el alto consumo de grasas saturadas).
 

Si bien quitar los saleros de las mesas puede ayudar a controlar la presión arterial, no sólo debemos cuidar el consumo de este condimento, también el de muchos productos industrializados que contienen grandes cantidades ocultas de sodio como los panes, cereales de caja, cátsup, aderezos….


Consejos para reducir el sodio en tu alimentación:

  • Condimenta tus alimentos con hierbas y especias y NO con sal.
  • Prefiere verduras frescas, evita las enlatadas o encurtidas.
  • Evita: alimentos procesados, enlatados, ahumados, conservas en salmuera como aceitunas, alcaparras o pepinillos; embutidos, quesos, comida rápida, aderezos en general, salsas envasadas, salsa de soya, consomé de pollo, botanas como palomitas de microondas, galletas saladas, pretzels, sopas de vasito….
  • Lee las etiquetas de los productos y prefiere aquellos que tengan <140 mg de sodio por porción.

4 comentarios

  • Estimada: muchas gracias muchas personas como yo aceptamos ciegamente tus consejos y sabemos del profesionalismo de recomendaciones como esta!!! y si controlarse ayuda a no ser estadistica de los «controlados». VALES MIL!!!

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  • Hola María… felicidades, muchas felicidades por tu post, interesante de principio a fín y muy práctico y entendible para personas no-relacionadas con estos temas de nutrición. Quisiera pedirte de favor si pudieras hacer un post sobre la condimentación de alimentos con especias, ejemplos, formas, combinaciones, etc. Muchas gracias de antemano.

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