Mermelada casera

Si te sobró fruta de la semana, úsala para preparar una rica mermelada casera (fresas, manzana, guayaba, higo, durazno, uva….)

Ingredientes:

  • 2 tazas fresas desinfectadas.
  • ½ taza azúcar mascabado (la puedes hacer con algún edulcorante sin calorías)
  • El jugo de 1/2 limón

Preparación:

  1. Retira el rabito de las fresas.
  2. Corta en pedazos pequeños y colócalas en una olla a fuego medio alto.
  3. Aplástalas con un machacador de frijoles o de puré y dejar a que empiece a hervir la mezcla.
  4. Cuando veas que se formaron muchas burbujas agrega el azúcar (o cualquier otro edulcorante) y el jugo de limón. Mezcla bien.
  5. Baja el fuego y deja cocinar de 10-30 minutos más (depende qué tan espesa te guste), mezcla de vez en cuando con una pala o cuchara de madera.
  6. Apaga, retira del fuego y déjala enfriar.
  7. Guárdala en un frasco de vidrio muy limpio y guardar en el refrigerador.

Mermelada casera

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1Pingbacks & Trackbacks en Mermelada casera

  1. […] fructosa, lee este post para saber qué marcas recomiendo) y agrégale mermelada de fresa casera (la receta aquí o alguna otra mermelada sin azúcar añadida). #eligelomejor   Si te gusta y crees que a alguien […]

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