Ceviche de salmón
Este #JuevesDeReceta les dejamos una receta deliciosa, saludable y súper sencilla, ideal para la #cuaresma.
Ingredientes
- 1 filete de salmón (proteína)
- 1 taza de jitomates cherry (verdura)
- 1 chile serrano, picado finamente (verdura)
- ¼ taza cebolla morada (verdura)
- 1/2 taza jugo de limón (libre)
- Sal y pimienta, al gusto
- Aguacate, para servir (grasa)
- Tostadas de maíz, para servir (cereal)
Procedimiento
- Corta en cuadritos el salmón en crudo.
- Mezcla en un recipiente el salmón con jugo de limón.
- Refrigera por 1 a 2 horas para que el limón pueda “cocer” el pescado.
- Pasado el tiempo agrega jitomate cherry en mitades, pepino picado, cebolla morada, chile serrano y sazona al gusto con sal y pimienta negra.
- Sirve con tostadas de maíz horneadas y aguacate al gusto.