La tortilla de maíz ha estado presente en la mesa de los mexicanos durante milenios y es el alimento más […]
La chía: ¿un súper alimento?
Las culturas ancestrales de México percibían la salud como un balance y la enfermedad como un desbalance. Ellos sabían que […]
Limonada curativa (con jengibre y pepino)
El jengibre está en boga por todos los beneficios que se le atribuyen. Sus compuestos activos (gingerol, shogaol y zingerona) […]
Desmintiendo al huevo (7 mitos y sus realidades)
En el desayuno, revueltos o estrellados. En la comida, sobre el arroz. En la ensalada, bien cocido. Y sin notarlo, […]