Atún sin soya

El atún es buena fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas (A, D, E, B3, B6 y B12) y minerales (potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y sodio).

Sus empaques prácticos lo han convertido en un aliado perfecto para las prisas y es una manera nutritiva de sacarnos de apuros, sin embargo, no todas las marcas resultan ser una muy buena alternativa. Muchas marcas de atún le agregan soya para sustituir el pescado y abaratar el producto.

Marcas de atún con soya

Otras marcas como las que encuentras a continuación, no contienen soya.

Marcas de atún sin soya

Ventajas:

• Contienen solo atún, aceite de oliva y sal yodada.
• NO contienen proteína de soya para sustituir el pescado y abaratar el producto (muchísimas marcas sí, como acaba de sacar esta semana la Revista del Poder del Consumidor).
• El aceite de oliva permite que el atún mantenga su buen contenido de omega 3, a diferencia de la versión en agua.

Desventajas:

• La sal añadida hace que su contenido de sodio sea alto, así que no agregues más sal a la preparación y no abuses de su consumo. Si tienes hipertensión o alguna enfermedad donde debas evitar el alto consumo de sodio, elige alguna versión baja en sodio aunque contenga soya.
• Todos los atunes contienen cantidades moderadas de mercurio, trata de no comerlo más de 2 veces por semana.

Tip: Una alternativa más barata al atún son las sardinas. Estas marcas tampoco contienen soya y también están conservadas en aceite de oliva.

Y tú, ¿qué prefieres atún o sardinas? ¡Platícame en comentarios!