Cómo preparar arroz integral

A mucha gente no le gusta el arroz integral porque dicen que es muy duro, pero la clave está en la forma que lo preparamos.

Este #JuevesDeReceta les pasaré la receta para un arroz integral PERFECTO.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral
• 3 tazas de agua
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto

Procedimiento:

1. Deja remojando 1 taza de arroz integral durante 8-10 horas (este paso es muy importante para que no quede duro). Enjuaga y escurre.
2. Pon a hervir 3 tazas de agua.
3. Cuando esté hirviendo el agua, agrega el arroz integral, un diente de ajo y sal al gusto.
4. Cuando dé otro hervor, reduce la flama al mínimo y tapa.
5. Deja que se consuma el agua poco a poco hasta que el arroz esté cocido (esto tarda como 40 minutos aproximadamente).

Tip extra:

• Puedes cocinar mucho arroz el fin de semana y congelarlo para disfrutarlo en la semana.
• Guárdalo por porciones en bolsas Ziploc cuando el arroz ya se haya enfriado completamente.
• Para consumir solo retíralo de la bolsa y caliéntalo en el microondas o estufa.

Y a ti, ¿te gusta el arroz integral? Si no lo has probado te invito a que lo hagas, a diferencia del arroz blanco, éste sí aporta fibra, vitaminas del complejo B y minerales.
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