Octubre 2016 archivo

Calorías del pan de muerto

¿Sabías que antes en la época prehispánica el pan de muerto era más nutritivo, ya que se preparaba con semillas de amaranto molidas? Puedes leer aquí los beneficios del amaranto. Con la conquista de los españoles, cambiaron la receta y comenzaron a prepararlo con harina de trigo. Su forma representa un esqueleto, el cráneo es la […] Leer más…

¿Qué alimentos provocan más gases?

Todo el mundo produce gases. De hecho, una persona normal produce entre 0.5 y 2 L de gas cada día y se “echa” entre 12 y 25 punes (aunque hay variaciones entre una persona y otra). ¿De qué están hechos estos gases? Son una mezcla de dióxido de carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrogeno, metano y pequeñas […] Leer más…

Pasta de calabacitas a la boloñesa

Cenita romántica sin cereales 🍝 Si estás cuidando tu consumo de carbohidratos, puedes preparar una rica “pasta” de calabacitas a la boloñesa. En vez de utilizar pasta de trigo o de cualquier otro cereal, utilicé pasta a base de calabacitas.  Los beneficios es que se consumen menos calorías y más vitaminas y minerales, mientras se […] Leer más…