Febrero 2016 archivo

Pescado empanizado con amaranto y ajonjolí

Fácil, rápido, nutritivo y delicioso es este pescado empanizado con amaranto y ajonjolí (descubre aquí las propiedades del amaranto). Ingredientes: 1 pieza de filete de pescado blanco ½ huevo 1/2 taza de amaranto 1/8 taza de ajonjolí 1 cucharadita de aceite Ingredientes para salsa 1 rebanada de piña (puede ser también con mango) ½ pepino Cebolla […] Leer más…

Entrevista a Estefanía Basaldúa, experta en Nutrición Deportiva

Estefy ha sido nutrióloga de la Federación Mexicana de Fútbol y del Club América, cuenta con una especialidad en Nutrición Deportiva por el Comité Olímpico Internacional. Actualmente tiene 2 consultorios (Colonia del Valle y Arboledas), donde ayuda a deportistas a lograr sus metas. En exclusiva para Elige Nutrición, la experta en nutrición deportiva, nos responde […] Leer más…

La espirulina: beneficios y recetas

Bayas goji, chía, hemp, kale, maca, cúrcuma, jengibre, espirulina, son algunos de los llamados “superfoods” muy de moda últimamente. La espirulina no es un “superfood” nuevo, se ha consumido durante siglos alrededor del mundo, desde los aztecas hasta tribus en África central. En 1996, la Organización Mundial de la Salud la declaró como el mejor alimento […] Leer más…