Mayo 2015 archivo

Queso Oaxaca: ¿alto en grasa y calorías?

¿Sabías que en México los quesos que más consumimos son el panela (52.3%), seguido del Oaxaca (17.4%), el chihuahua (11.5%) y el manchego (7.3%)? En este post ya les había hablado del queso panela y cuál marca preferir. Hoy toca el turno del queso Oaxaca, ¿es muy alto en grasa y calorías? ¿Qué marca preferir? […] Leer más…

Amaranto: más que alegría

El amaranto, esas bolitas chiquititas que regularmente nos comemos sólo en forma de barrita (alegría), es cultivado en una planta que puede alcanzar los 3 metros de altura, tiene hojas anchas y abundantes, con espigas y flores coloridas. Su cultivo se remonta a más de 7000 años, es un pseudo-cereal considerado otros de los alimentos […] Leer más…

¿Cómo reducir los síntomas de la menopausia?

Con motivo del Día de las Madres decidí dedicar un post especial a todas aquellas mamás que están viviendo esta etapa. He aquí algunas recomendaciones para aliviar los síntomas y prevenir las enfermedades relacionadas con la menopausia: bochornos, trastornos del estado de ánimo, aumento de peso, piel seca, trastornos del sueño y enfermedades cardiovasculares. ¿Qué […] Leer más…