enero 2014 archivo

Ensalada de atún

Y como siempre me preguntan por opciones de cena, les comparto otra más convencional pero no por eso menos rica… Ingredientes: 1 taza de atún en agua 1/2 taza de elotes dulces 1/2 taza de lechuga finamente picada 3 cucharadas de queso parmesano rallado 1 cucharadita de mayonesa Sal y pimienta al gusto Pan integral […] Leer más…

“Hamburguesitas” de coliflor

¿Qué tal estas “hamburguesitas” de coliflor para cenar? Ingredientes: * Para 2-3 piezas 2 tazas de coliflor 1 huevo 60 gramos de queso rallado Sal y pimienta  al gusto 1 cucharada de harina integral Preparación: Coce la coliflor en agua con un poco de sal. Una vez cocida se escurre y se machaca. Agrega el […] Leer más…

Hot cakes integrales de fresa

Ingredientes: *Receta para 2 personas: 1 taza de harina integral 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 taza de leche light o vegetal 8 fresas 2 cucharaditas de azúcar mascabado 1 huevo Miel al gusto Preparación: Mezcla en un recipiente la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato. Licúa las […] Leer más…