Waffles de papa con calabacita

Esta es una receta sin gluten y sin lácteos, muy fácil, rica y rápida de hacer😋. ⁣⁣

¡Si te encantan los waffles es momento de que disfrutes de esta receta!⁣⁣

Ingredientes:⁣⁣

  • 1 ½ papa mediana pelada (1.5 cereales).⁣⁣
  • 1/2 calabacita (verdura).⁣⁣
  • 2 huevos (2 proteínas).⁣⁣
  • Condimentos: pimienta, sal, ajo en polvo y tomillo (libres).⁣⁣

Procedimiento:⁣⁣

  1. Ralla las papas crudas y la calabacita.⁣⁣
  2. Sácales todo el líquido con una manta de cielo.⁣⁣
  3. Agrega los huevos.⁣⁣
  4. Sazona al gusto⁣⁣
  5. Pon la mezcla en la waflera por 5 minutos⁣⁣
  6. Sirve y decora con jocoque, aguacate o hummus. ⁣⁣

Variaciones:

  • Si no tienes wafflera, los puedes hacer directo en el sartén en forma de hot cakes. ⁣⁣

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