Tortitas de atún

Deliciosas, sencillas y nutritivas, con mucho menos grasa que las típicas tortitas empanizadas y fritas.

¿Quieres saber cómo hacerlas? ¡Aquí te dejo la receta!

Ingredientes:

  • 1 lata de lomo sólido de atún en agua (proteína).
  • 2 cucharadas de harina de avena o integral (cereal).
  • ½ taza de espinacas crudas, picada finamente (verdura).
  • 1 clara de huevo (proteína).
  • 1 cucharadita de mostaza dijon (opcional) (libre).
  • Sal y pimienta al gusto (libre).

Preparación:

  1. Coloca el atún escurrido en un recipiente y mezcla con el huevo, la harina, la mostaza y la espinaca. Sazona con sal y pimienta.
  2. Con las manos forma las tortitas.
  3. Coloca las tortitas en un sartén ligeramente engrasado. Cocina cada lado a fuego medio por 3 minutos.
  4. Acompaña de tu guarnición favorita.

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