Salmón empapelado

#JuevesDeReceta

Esta receta de salmón es muy saludable y fácil de hacer, todo se cocina en el horno envuelto en papel aluminio para que el salmón absorba los aromas y sabores del resto de los ingredientes y no te compliques. ¡Pruébalo!

Ingredientes:
  • 1 lomo de salmón fresco (proteína)
  • 5 tomates cherry partidos a la mitad (verdura)
  • 5 champiñones frescos en rebanadas (verdura)
  • 1/2 calabacita en medias lunas (verdura)
  • 1/8 cebolla en tiras (verdura)
  • 1/4 diente de ajo finamente picado (libre)
  • 1 ramita de eneldo picado (libre)
  • Aceite de oliva (grasa)
  • 1/4 amarillo limón (libre)
  • sal (libre)
  • Pimienta molida (libre)
Preparación:
  1. Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).
  2. Coloca el salmón en el centro de una hoja de papel aluminio.
  3. Agrega los jitomates, champiñones, calabacita y cebolla alrededor.
  4. Sazona con el eneldo, ajo, limón, sal, pimienta y termina con el aceite de oliva.
  5. Cierra el papel aluminio y ponlo al horno durante 25-30 minutos.
  6. Sírvelo acompañado de arroz (yo usé basmati).
Compártelo  

Deja tu comentario

Tu correo electónico no será publicado. Los campos obligatorios estan marcados con un *