agosto 2016 archivo

¿Serás intolerante a la lactosa?

Si al beber leche o derivados sientes malestar estomacal, podrías tener intolerancia a la lactosa.  ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir el azúcar de la leche (la lactosa), cuando el cuerpo no tiene suficiente enzima (lactasa) en el intestino delgado para romper la lactosa […] Leer más…

¿Es bueno ser vegetariano?

El asunto del vegetarianismo siempre ha sido relativamente controvertido, tanto entre los que lo practican como entre los que no. Dejando a un lado las motivaciones que pueden llevarnos o no a seguir este estilo alimenticio, que son variadas y polémicas, ¿qué tan bueno o no es ser vegetariano desde el punto de vista nutricional? […] Leer más…