Mug cake de chocolate

“Mug cake” significa literalmente pastel de taza en inglés, es decir, que pones la mezcla en una taza, lo llevas al microondas y unos minutos tendrás un mini pastel saludable y delicioso.

Tiempo total de preparación: ¡5 minutos!

Ingredientes:

• 2 claras de huevo (proteína).
• 1 cucharada de proteína de chocolate .
• 1/2 taza de avena molida (cereal).
• 1 cucharada de cocoa sin azúcar (grasa).
• 1 sobre de tu endulzante favorito.
• 35 ml de agua o leche de tu preferencia.
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (libre).
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear (libre).

Preparación:

1. Licúa todos los ingredientes y vierte en un molde o taza.
2. Cuece en el microondas por un minuto y medio.
3. Cubre con 2 cucharadas de crema de cacahuate natural (opcional).
4. Decora con cacao nibs (opcional).

Nota:
El tiempo que debe cocinarse variará en función de la potencia del microondas. Vigila que la masa no sobrepase el borde de la taza para que no quede seco.