Mango aguacatoso
Hoy les quiero compartir uno de los desayunos favoritos del último reto #Elige21días. Nos encanta porque es deliciosa y rapidísima de hacer.
Ingredientes:
- 1 taza de mango cortado en cubitos (fruta)
- 1/3 aguacate en cubitos (grasa)
- 3 cdas de queso cottage (proteína)
- 3 tortitas de arroz integral inflado (cereal)
- Sal y pimienta al gusto (libre)
- Hojuelas de chile al gusto (libre)
Procedimiento:
- Unta el queso cottage en cada una de las tortitas.
- Mezcla el aguacate con el mango, sazona con sal y pimienta.
- Coloca en cada tortita una porción de la mezcla anterior.
- Esparce las hojuelas de chile al gusto.
Tip: Si no encuentras mango fresco, puedes comprar mango congelado y dejarlo descongelar una noche antes en el refrigerador.
