Elige lo mejor en Italianni´s

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Italiannis es una cadena de restaurantes de comida italiana que nació en Texas, Estados Unidos. Actualmente cuenta con 94 sucursales distribuidas a lo largo de todo México.

Al ver que era un lugar que frecuentaban mis pacientes, decidí revisar a detalle el menú para compartirles las mejores opciones de desayuno y comida.

Este lugar se caracteriza por platillos abundantes, con grandes cantidades de pasta, pan y aceite, aunque también suelen incluir una diversidad de verduras, pescados y pollo. Es recomendable que elijamos de una forma consciente e informada para poder armar menús más equilibrados en beneficio de nuestra salud.

DESAYUNOS

Della Casa (Desayuno en paquete) (1/3):

  • Elige la porción de fruta en vez de jugo.
  • Elige el café tipo americano o el té. Prefiérelos sin azúcar. En caso de necesitar endulzar con ½ sobre máximo 1 de edulcorante es suficiente.
  • Elige el Omelette de claras, relleno de champiñones asados, servido con salsa de pomodoro y albahaca fresca. Calorías 610
Arma tu desayuno (2/3):
  • Elige delicia de frutas: melón valenciano, melón gota de miel, papaya, sandía y piña, disfrútalas con queso cottage o yogurt natural. Omite la miel y la granola.
  • Elige huevos al gusto. Prefiérelos con jamón, acompañados de frijoles negros refritos. Pide a tu mesero que la guarnición de papa hash brown la intercambie por verdura y quédate con el pan tostado. Calorías 999
Arma tu desayuno (3/3):
  • Elige Capriccio di yogurt: preparado con mora azul, zarzamora y fresas cubiertas de yogurt natural. Omite la miel y la granola.
  • Elige Huevos con chilorio: huevos revueltos con chilorio, acompañados de salsa roja martajada, frijoles refritos. Sustituye las tortillas de harina por tortillas de maíz. Calorías 869
 ¿Pan dulce?
  • Pídelo después de la comida principal, si es que aún tienes hambre.
  • Compártelo con tu acompañante.
  • Prefiere las versiones minis.
  • Prefiere las versiones tradicionales.
  • Sigue la regla de 80/20 de alimentación.

Para mayor idea; revisa el post del pan dulce.

Recomendaciones generales
  1. Busca que tu plato tenga tres alimentos principales: verduras, algún tipo de proteína y algún cereal (tortilla, pan).
  2. Cuidado con las calorías líquidas. Prefiere café, té, agua natural o mineral.
  3. Recuerda: menos, es más, así que cuidado con los toppings.
  4. Prefiere la fruta en lugar de los jugos de fruta. Con esto aprovecharás la fibra de estas al máximo, te dará mayor saciedad y te lo agradecerá tu digestión.
  5. Come hasta donde te sientas satisfecha, ¡ojo! no tienes por que terminarte todo lo que hay en tu plato sino quieres.

COMIDAS/CENAS 

Entradas/sopas/ensaladas:
  • Carpaccio di Salmone: rebanadas de salmón, acompañadas con una mezcla de radicchio (achicoria italiana) y lechugas escarola, aderezadas con aceite de olivo, hierbas aromáticas y alcaparras. Calorías 370
  • Zuppa minestrone: Generosa porción de sopa clásica de verduras y pesto de albahaca con ligero sabor a tocino y parmesano. Calorías 270
  • Zuppa di tomate: preparada con jitomate, albahaca, servida con pan rústico de hierbas. Calorías 375
  • Insalata campesina (mediana): mezcla de lechugas y espinacas con avellanas tostadas, pancetta (tocino), queso gorgonzola y vinagreta italiana. La vinagreta pídela aparte para que puedas controlar la cantidad que agregas a tu ensalada. Calorías 340
  • Insalata della casa (mediana): mezcla de lechugas acompañadas de tomate fresco, aceitunas negras, queso parmesano y vinagreta italiana. La vinagreta pídela aparte para que puedas controlar la cantidad que agregas a tu ensalada. Calorías 220
  • Insalata camprese: rebanadas de jitomate marinadas en vinagreta de aceite de oliva y balsámico, intercaladas con queso mozzarella y albahaca. La vinagreta pídela aparte para que puedas controlar la cantidad que agregas a tu ensalada. Calorías 390
Para compartir:
 Pizzas
  • Margherita clásica. Salsa pomodoro, queso mozarella, orégano, jitomate, hojas frescas de albaca y aceite de ajo. Calorías: 1015 cal
  •  Jamón e funghi. Salsa pomodoro, queso mozarella, jamón (50 g), champiñones finamente picados, crema dulce, parmesano y aceite de ajo. Calorías 1045
  • Pera e gorgonzola: salsa pomodoro, mozarella, gorgonzola, trozos de nuez, arúgula y pera. Calorías 1110
Pastas
  • Linguini Fra Diavolo: camarones salteados en una salsa de jitomate ligeramente picante con espinacas, espárragos, piñones tostados y queso feta. Calorías 1050
  • Fetuccini con pollo allá griglia: exquisita pasta con brócoli, zanahoria, jitomate y pollo asado en una cremosa salsa de queso gorgonzola. Calorías 1280
  • Fusilli al peperoncino: pasta acompañada de una salsa de queso parmesano ligeramente picante, con tiras de pechuga a la parrilla, brócoli, zanahoria y auténtico queso de cabra con ceniza. Calorías 1110
Plato fuerte
  • Pesce Chianti: pescado horneado cubierto con una deliciosa salsa de vino Chianti, servido con verduras ratatouille y jitomates horneados. Calorías 676
  • Pollo alla parmigiana: pechugas de pollo a la parrilla servidas sobre una salsa de queso gorgonzola y espinacas, cubiertas de fresco jitomate y alcaparras. Calorías 1390
  • Pesce pinoli: pescado horneado con brócoli en salsa al limón, almendras y piñones tostados. Calorías 1240
Bebidas
  • Café americano Calorías 0
  • Café espresso Calorías 0
  • Té flor de la paz (manzanilla, toronjil, serenidad y lavanda) Calorías 0
  • Agua mineralizada Calorías 0
  • Agua natural Calorías 0
  • Soda italiana de limón Calorías 45
  • Frozen ocean Calorías 80
  • Strawberry surprise Calorías 80
Postres
  • Gelato de limón. Calorías 100
  • Gelato de chocolate. Calorías 260
  • Gelato de frutos rojos. Calorías 260 
  • Gelato de vainilla. Calorías 300 
  • Una rebanada de Cheesecake. Calorías 1180
  • Una rebanada de pastel de tartufo. Calorías 1080
  • Créme Brulée. Calorías 1130

Recomendaciones generales

1.- Busca que tu comida incluya especialmente tres grupos de alimentos: verduras, proteína y algún cereal (pasta, pan).

2.- Cuidado con las calorías liquidas. Prefiere agua natural, agua mineral, soda italiana, infusiones o café.

3.- El postre es para compartir con tu acompañante ?.

4.- No olvides combinar:

            Pizza + ensalada o sopa.

            Pasta + ensalada o sopa.

            Platillo principal + ensalada o sopa.

5.- La pizza, la pasta y los platillos principales entre dos saben mejor, compártelos.

¿Cómo armar la mejor pizza en Italiannis?

1.- Ingredientes: elige 2 verduras + 1 carne

Verduras o frutas:

  • Arúgula (14 g – 5 cal)
  • Pimiento verde (42 g – 10 cal)
  • Pimiento rojo (42 g – 15 cal)
  • Alcachofa (56 g – 15 cal)
  • Cebolla morada (12 g – 25 cal)
  • Champiñón horneado (90 g – 40 cal)
  • Aceituna negra (56 g – 45 cal)
  • Jitomate (114 g – 50 cal)
  • Piña (126 g – 60 cal)

Carne:

  • Jamón (102 g – 170 cal)
  • Jamón Prosciutto (28 g – 70 cal)
  • Peperoni (20 g – 100 cal)
  • Salchicha rostizada (63 g – 350 cal)

2.- Combina pizza + ensalada.

3.- Comparte.

4.- Acompañala con una bebida sin azúcar.

5.- Disfruta del momento, la comida y la compañía.

Me encantará que nos cuentes en comentarios, ¿qué es lo que más te gusta pedir en Italianni´s? 

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