Dalgona coffee o café Dalgona, receta para prepararlo en casa

A estas alturas de la cuarentena es probable que ya hayas visto el café Dalgona o Dalgona Coffee en Instagram o TikTok.

El café Dalgona es una bebida muy rica y fotogénica que por sus ingredientes tan accesibles (te aseguro que ya tienes todos los ingredientes en casa), todo el mundo está preparándola y disfrutándola.

¡Aprende a prepararlo!

Ingredientes (para una porción):

  • 2 cditas de café soluble (libre)
  • 2 cditas de azúcar (o Stevia o Monk Fruit o Splenda) (libre si usas edulcorante sin calorías)
  • 2 cdas de agua caliente (libre)
  • 90 ml de tu leche favorita (proteína si usas leche de vaca o grasa si usas leche de coco o almendras sin azúcar)

Preparación:

  1. En un tazón agrega el café soluble, el azúcar y el agua caliente.
  2. Bate por al menos 5 minutos con un globo o una batidora eléctrica hasta que sea muy cremosa. Sé paciente.
  3. Para servir, añade en una taza la leche fría y con una cuchara toma una porción generosa de la mezcla y sírvela sobre la leche. Así de sencillo.

Variaciones:

  • Puedes decorarlo con canela o cacao en polvo.
  • Si no te gusta el café, prueba prepararlo con té matcha.

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