Dalgona coffee o café Dalgona, receta para prepararlo en casa
A estas alturas de la cuarentena es probable que ya hayas visto el café Dalgona o Dalgona Coffee en Instagram o TikTok.
El café Dalgona es una bebida muy rica y fotogénica que por sus ingredientes tan accesibles (te aseguro que ya tienes todos los ingredientes en casa), todo el mundo está preparándola y disfrutándola.
¡Aprende a prepararlo!
Ingredientes (para una porción):
- 2 cditas de café soluble (libre)
- 2 cditas de azúcar (o Stevia o Monk Fruit o Splenda) (libre si usas edulcorante sin calorías)
- 2 cdas de agua caliente (libre)
- 90 ml de tu leche favorita (proteína si usas leche de vaca o grasa si usas leche de coco o almendras sin azúcar)
Preparación:
- En un tazón agrega el café soluble, el azúcar y el agua caliente.
- Bate por al menos 5 minutos con un globo o una batidora eléctrica hasta que sea muy cremosa. Sé paciente.
- Para servir, añade en una taza la leche fría y con una cuchara toma una porción generosa de la mezcla y sírvela sobre la leche. Así de sencillo.
Variaciones:
- Puedes decorarlo con canela o cacao en polvo.
- Si no te gusta el café, prueba prepararlo con té matcha.