Etiqueta - ‘sin gluten’

Nuevo pan sin gluten: Pan Saníssimo

Hoy elegir pan de caja no se resume entre pan blanco o integral, la industria alimentaria innova sin parar, ahora nos propone un pan sin gluten hecho a base de tapioca, maíz y papa. ¿Es una buen opción? ¡Descúbrelo! Antes de empezar a hablar del pan quiero aclarar que el gluten no es malo, la […] Leer más…

Ensalada “gluten free”

Ya que estamos en la onda “gluten free” ayer en la noche preparé esta rica ensalada perfecta ustedes, para los vegetarianos o simplemente para todos los que nos gusta comer sano: Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas 1/2 taza de coliflor picada 1 cucharada de aceite 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo picados […] Leer más…

No puedo comer gluten, y ahora ¿qué como?

Bien, si no puedes comer gluten puede ser por 3 cuestiones: tienes intolerancia, alergia o enfermedad celiaca. ¿En qué se diferencian? Intolerancia: Cuando los médicos han descartado que existe alergia o enfermedad celiaca, pero cada vez que comes alimentos con gluten no los puedes digerir bien por lo que te ocasionan gases, dolor, inflamación o […] Leer más…