Hot cakes de rol de canela
🥞HOT CAKES DE ROL DE CANELA🥞.
¡Desayunar unos ricos hot cakes es la mejor manera de empezar el día! Pero, ¿Has probado unos de rol de canela?🤤 ¡Son perfectos y estoy segura de que los vas a amar!😍
Ingredientes:
Mezcla de canela:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
- Stevia al gusto.
- 1/2 cucharada de canela molida.
Glaseado:
- 2 cdas de mantequilla sin sal.
- 2 cdas de queso crema.
- 1/4 taza de tu leche favorita.
- 1 sobre de Stevia.
- 1 cdita de esencia de vainilla.
Hot cakes:
- 1 taza de harina de trigo integral.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- 1 pizca de sal.
- 1 huevo.
- ½ taza de tu leche favorita.
Procedimiento:
Mezcla de canela:
- Mezcla en un bowl la mantequilla derretida, el stevia y la canela hasta que esté todo bien incorporado.
- Vacía en una bolsa ziploc (corta una esquina pea que funcione como duya).
Glaseado:
- En una ollita derrite la mantequilla, después agrega el queso crema, por último, el Stevia, la vainilla y la leche hasta formar una mezcla uniforme.
Hot cakes:
- Mezcla en un bowl todos los ingredientes con la ayuda de un batidor globo o tenedor.
- Calienta un sartén antiadherente.
- Engrasa y agrega una cucharada de la mezcla.
- Cocina a fuego muy bajo mientras formas una espiral de la mezcla de canela con tu “duya”.
- Voltea el hot cake cuando se llene de burbujas, dejar cocinar unos 2-3 minutos o hasta que se haya dorado.
- Sirve con el glaseado.
Variaciones:
- Puedes preparar los hot cakes con harina de avena (licúa la avena hasta que quede pulverizada).
- Si no te gusta el Stevia, endulza con Splenda, Monk Fruit o azúcar mascabado (el azúcar sí aporta calorías extras).
Acompáñalos con un delicioso café una de estas mañanas otoñales☕.