Aguachile de camarón
Este aguachile de camarón es perfecto para los días calurosos, es un platillo sencillo, rápido y delicioso.
Ingredientes:
- 450 gramos de camarones crudos.
- ¾ taza jugo de limón.
- ½ pepino pelado y sin semillas.
- 1 jitomate.
- 2 chiles serranos picados.
- ½ taza hojas de cilantro.
- ¼ cebolla morada fileteada.
- Tostadas de maíz para servir.
- Sal y pimienta negra al gusto.
Procedimiento:
- Pela y limpia los camarones, quítales la tirita negra. Córtalos a lo largo para hacer un corte mariposa.
- Corta el pepino y el jitomate en rebanadas.
- Licúa el jugo de limón, el chile serrano, cilantro, sal y pimienta.
- Coloca en un plato los camarones, cubre con la mezcla de limón y chile y marina 30 minutos en el refrigerador.
- Pasado el tiempo mezcla con el pepino, jitomate y cebolla morada.
- Sirve con tostadas.
¿Qué te pareció? Manita arriba si harás esta receta para que todos disfruten en casa