Mermelada casera
Si te sobró fruta de la semana, úsala para preparar una rica mermelada casera (fresas, manzana, guayaba, higo, durazno, uva….)
Ingredientes:
- 2 tazas fresas desinfectadas.
- ½ taza azúcar mascabado (la puedes hacer con algún edulcorante sin calorías)
- El jugo de 1/2 limón
Preparación:
- Retira el rabito de las fresas.
- Corta en pedazos pequeños y colócalas en una olla a fuego medio alto.
- Aplástalas con un machacador de frijoles o de puré y dejar a que empiece a hervir la mezcla.
- Cuando veas que se formaron muchas burbujas agrega el azúcar (o cualquier otro edulcorante) y el jugo de limón. Mezcla bien.
- Baja el fuego y deja cocinar de 10-30 minutos más (depende qué tan espesa te guste), mezcla de vez en cuando con una pala o cuchara de madera.
- Apaga, retira del fuego y déjala enfriar.
- Guárdala en un frasco de vidrio muy limpio y guardar en el refrigerador.
[…] fructosa, lee este post para saber qué marcas recomiendo) y agrégale mermelada de fresa casera (la receta aquí o alguna otra mermelada sin azúcar añadida). #eligelomejor Si te gusta y crees que a alguien […]