Huevo colorido

El desayuno de hoy, colorido y saludable.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 puño de arúgula
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• Sal al gusto
• Aceite en aerosol
• 1/3 aguacate
•  1 pan o tostadas integrales

Preparación:

1. Calienta un sartén y rocíale aceite.
2. Estrella el huevo con cuidado de no rompe la yema.
3. Agrega la salsa, arúgula y la sal al gusto.
4. Baja la flama, tapa y coce al gusto.
5. Acompáñalo con el aguacate y el pan.