Avena con leche de cabra

Ya que hoy publiqué 5 razones para preferir la leche de cabra, les paso una receta que la incluye para que prueben lo rica que es.

Ingredientes:

• 1/2 taza hojuelas de avena cruda
• 1 taza de agua
• Canela al gusto
• 1/2 plátano
• 10 almendras
• 1/2 taza de leche de cabra descremada
• Azúcar mascabado al gusto

Preparación:

1. Coce la avena en el agua con canela hasta que las hojuelas se inflen y suavicen, y el agua se haya absorbido (10 minutos aprox a fuego medio/alto).
2. Sirve con 1/2 plátano picado y las almendras.
3. Espolvorea con azúcar.
4. Agrega  la leche de cabra.