Atún: ¿Sabes cuánta proteína, grasa y sodio tiene tu marca favorita?

El atún es un alimento popular por ser fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas (A, D, E, B3, B6 y B12) y minerales (potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y sodio) y grasas saludables (omega 3). Ya que contiene poca grasa, es un alimento de fácil digestión.

Sus empaques prácticos (latas o sobres) lo han convertido en un aliado perfecto para las prisas ya es una manera bastante nutritiva de sacarnos de apuros.

¿Es mejor en agua o en aceite?

Definitivamente es mejor el atún en agua, ya que al atún en aceite le adicionan grasas que no siempre son de la mejor calidad, pero sí le agregan calorías y grasas extras al platillo.

Dentro de los atunes de agua. ¿Cuál ELEGIR?

Comparando únicamente las marcas que encontré en Wal Mart resulta que el Dolores es el más alto en sodio (¡evítenlo!), el más bajo es Tuny en sobre (413 mg vs. 234 mg, gran diferencia, ¿no? Tomen en cuenta que bajo en sodio <140 mg. En cuanto a grasa todos son considerados bajos en grasa, es decir, contienen menos de 3 gramos en 100 gramos de producto. En contenido de proteína van desde 19 hasta 22.5 gramos, si consideramos que debemos consumir aproximadamente 1 gramo de proteína por kilo de peso (sólo un nutriólogo puede calcular realmente cuánto necesitas al día), esta porción representa en promedio 1/3 parte del requerimiento de un día.

Ahora, si comparamos por porción real del empaque (la verdad es que nunca nos comemos únicamente ¾ del empaque o cosas así), los contenidos cambian:

¿Conclusión? Recuerda SIEMPRE leer etiquetas y elije una marca de atún que no contenga tanto sodio.

El ganador de hoy fue:

tuny

Y tú, ¿cuál consumes? ¡Participa en comentarios!

Compártelo  
Categorías: Despensa inteligente, Tips

5 comentarios

  1. martha
    28 mayo, 2015

    es que sino tienen mucho sodio tienen mucha grasa y mucha proteína
    o tienen poco sofio mucha grasa y poca proteína
    o todas las combinaciones posible
    lo fabuloso seria encontrar una lata qe contenga poca grasa poco sodio y alto en proteina

    Responder
  2. anestezia
    12 octubre, 2015

    Si que bueno que traen mucha proteína, lo MALO ES QUE NO DICEN CUÁNTA DE ESA PROTEÍNA ES CONCENTRADO DE SOYA,

    así que ahí les encargo, pues fácilmente puede ser pura soya con un poco de atún y se atreven a publicarlo como atún

    TAMBIÉN ES CIERTO, QUE TIENEN LA OBLIGACIÓN DE DECLARAR EN LA ETIQUETA QUE TIENE SOYA Y NO LO HACEN

    Responder
  3. rodolfo lopez
    21 enero, 2017

    woow andaba leyendo sobre yogurth griego y di con un post suyo, ahora leyendo sobre el atun nuevamente me encuentro un post de su autoria, la felicito por sus comparativas y/o análisis de marcas, tiene pagina de facebook?

    Responder

Deja tu comentario

Tu correo electónico no será publicado. Los campos obligatorios estan marcados con un *